Para Despertar
-
Açai Bowl $185
Licuado de açai con frutos rojos, crema de cacahuate, chispas de chocolate, granola y coco rayado.
-
Bowl de Energia $180
Licuado de plátano con fresa, leche deslactosada, granola, miel, fruta de temporada, semillas de chia, hemp, arándanos y coco seco.
-
Claras de Huevo $195
Claras de huevo (2) con espinacas, tomate cherry, queso mozzarella y un abanico de aguacate, acompañado de frijoles o papas sazonadas.
-
Huevos al Gusto $185
Huevos (2) cocinados al gusto acompañado de frijoles o papas sazonadas.
-
Quesadillas $165
Quesadillas (2) de maíz o harina al gusto con queso mozzarella, jamón, crema agria y aguacate, acompañado de frijoles o papas sazonadas.
Omelettes
-
Omelette de la Casa $220
Omelette relleno de jamón, queso mozzarella, aguacate y philadelphia, bañado en una crema de frijoles caseros, acompañado de frijoles o papas sazonadas.
-
Omelette Vegetariano $210
Omelette relleno de queso mozzarella, vegetales, philadelphia y aguacate, bañado en una crema de espinacas, acompañado de frijoles o papas sazonadas.
-
Omelette de Salmón $240
Omelette de claras relleno de salmón ahumado, queso de cabra, alcaparras y poro bañado en nuestra salsa holandesa con chicharrón de piel de salmón, acompañado de frijol o papas sazonadas.
-
Omelette de Costilla $265
Omelette relleno de queso mozzarella, costilla de res, tocino, philadelphia y puré de aguacate, acompañado de frijoles o papas sazonadas.
Huevos Benedictos
-
Tradicionales $220
Huevo pochado sobre un panqué inglés (2) tostado con philadelphia, jamón y tocino, bañado en nuestra auténtica salsa holandesa.
-
Prosciutto $230
Huevo pochado sobre un panqué inglés (2) tostado con philadelphia y prosciutto, bañados en una salsa de quesos con ajonjolí espolvoreado.
-
Costilla $245
Huevo pochado sobre un panqué inglés (2) tostado con philadelphia, tocino, costilla y aguacate, bañado en nuestra salsa alfredo.
-
Salmón $235
Huevo pochado sobre un panqué inglés (2) tostado con philadelphia, tocino, salmón ahumado y aguacate bañado en salsa holandesa.
Lo Salado
-
Chilaquiles $210
Chilaquiles rojos o verdes con queso fresco local, mozzarella, crema agria, cebolla, cilantro y puré de aguacate, servido con un huevo al gusto. *Agregar: Costilla 60 | Pollo 50
-
Enchiladas $235
Enchiladas suizas o rojas (3) rellenas de queso mozzarella, gratinadas, con crema agria, queso fresco local y un abanico de aguacate. *Agregar: Costilla 60 | Pollo 50 | Huevo 25
-
Sandwish de Waffle $260
Pan de waffle hecho en casa, relleno de un omelette de jamón, tocino, aguacate, queso mozarella y una mayonesa de BBQ .
-
Burrito de la Casa $225
Burrito en tortilla de harina casera con huevo revuelto, tocino, jamón, philadelphia y queso mozarella, con opción de costilla o chorizo de soya.
-
Hamburguesa Mañanera $250
Costilla al horno de leña con un huevo estrellado, tocino, alioli de chipotle, cebollitas crujientes y un abanico de aguacate.
Lo Dulce
-
Pan Frances con Frutos Rojos $220
Pan francés en azúcar mascabada con opción de nutella y/o queso philadelphia, acompañado de frutos rojos y tocino.
-
Hotcakes de Matcha $220
Hotcakes (3) de matcha con chispas de chocolate blanco, aderezo dulce y la mermelada de la casa con frutos rojos.
-
Hotcakes Tradicionales con Frutos Rojos $210
Hotcakes (3) tradicionales servidos con frutos rojos y miel de maple.
-
Waffles Tradicionales $210
Waffles tradiconales con tocino recien hechos acompañados de mantequilla y miel de maple.
-
Waffles con Pollo $250
Tradicionales waffles americanos con pollo crujiente y tocino bañados en mantequilla y miel de maple.
Toast
-
De la Casa $195
Pan agrio al grill con philadelphia, mermelada de la casa, pistachios, queso burrata, tocino y arúgula.
-
Aguacate $190
Pan agrio tostado con aguacate, pesto, tomillo, cebolla morada, semillas de ajonjolí, un toque de limón y un huevo pochado encima.
-
Prosciutto $210
Pan agrio tostado con aguacate, philadelphia, laminas de prosciutto y un huevo pochado encima.
-
Salmón $210
Pan agrio tostado con philadelphia, mozarella, laminas de salmón ahumado, huevo estrellado, alcaparras, cebolla morada y puré de aguacate.
Pizzetas de la Casa
-
Pizzeta Benedictina $230
Pizzeta con base de salsa alfredo, queso mozzarella, tocino, costilla, cebollita morada, puntos de aguacate y un huevo pochado encima.
-
Pizzeta Mañanera $220
Pizzeta con base de aliolí de chipotle, queso mozzarella, chorizo, puntos de aguacate y un huevo estrellado encima.
-
Pizzeta al Pesto $210
Pizzetta con base de pesto, queso mozzarella, tomate cherry, ajo, espinaca y un huevo pochado encima.
Papas de la Casa
-
Papas Gratinadas $120
Papas en cubos sazonadas gratinadas al horno de leña con trozos de tocino.
-
Papas Mañaneras $165
Papas en cubos sazonadas gratinadas con, aioli de chipotle, puré de aguacate, chorizo y un huevo estrallado encima.
-
Papas Benedictinas $180
Papas en cubos sazonadas gratinadas con un huevo pochado bañado en nuestra salsa alfredo con trozos de tocino y costilla.
Extras
Para el Antojo
-
Hojaldre Relleno $120
Hojaldre crujiente al horno de leña relleno de manzana verde con philadelphia, azúcar mascabada y nueces acompañado de nieve de vainilla.
-
Mason de Matcha $110
Pastel de matcha cocinado dentro de un vaso mason con chispas de chocolate blanco y nieve de almendra tostada.
-
Pay de Chocolate $115
Mousse de chocolate frío con una base de brownie/pastel con chispas de chocolate cubierto con fresas.
-
Galleta $120
Galleta de chispas de chocolate recien horneada acompañada con nieve de vainilla y nutella.
-
Gelato $90
Frutos Rojos | Almendra Tostada | Avellana
-
Volcan de la Casa $145
Chocolate | Cacahuate | Dulce de Leche *Acompañados con una bola de gelato.
